Il Torcolato: vino bianco veneto, anche detto Pasquale.
Benvenuti nelle colline vicentine, qui viene prodotto un tesoro enologico chiamato Torcolato: questo vino bianco passito veneto, detto...
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Redazione
- 20 ago 2023
- 4 min
Rosso, bianco o rosato? Capire le diverse varietà di vino ed i loro sapori.
In un mondo così vasto, la scelta del vino, e relativi colori, può risultare non scontata: vino rosso, bianco o rosato? Ma non...
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Redazione
- 8 ago 2023
- 3 min
Fragolino: ingredienti del vino "illegale" dei nonni
Quali sono gli "ingredienti" del successo mediatico del vino fragolino? La storia del Fragolino è piuttosto datata, tanto che il vitigno...
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Redazione
- 4 ago 2023
- 1 min
Quando è stato inventato il vino e dove?
Tralasciando miti e leggende, e partendo dalla premessa che è impossibile sapere chi sia stato il primo uomo o donna a dare vita alla...
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Redazione
- 21 mag 2023
- 3 min
Degustazione vini azienda agricola E'.D. Enrico
Per degli appassionati come noi non c’è nulla di più gratificante che condividere la scoperta di tutte quelle realtà, chiamiamole se...
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Redazione
- 1 mag 2023
- 1 min
Zuppa di verdure allo zafferano con branzino e pescatrice e vino Ca del Baio.
Anche a tavola spesso gli opposti si attraggono , il “dogma” vale anche per questo primo piatto di mare e ..................................
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Redazione
- 26 feb 2023
- 5 min
Cantina Fattoria Nicolucci (Predappio)
Un bicchiere di vino spesso è custode di una storia , a volte mai scritta . Questa affermazione, maturata alla fine di un viaggio di tre...
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Redazione
- 12 feb 2023
- 1 min
Petto di pollo (cottura a bassa temperatura) con crema di zucca e vino Lo Triolet.
Specchio, servo delle mie brame: qual è il miglio Pinot Grigio dello stivale? Ebbene sì, non nascondiamo la nostra predilezione per...
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Redazione
- 8 gen 2023
- 1 min
Anatra arrosto con salsa ai mirtilli rossi e vino cantina Ca’ Olivassi.
Anche a tavola spesso gli opposti si attraggono, il principio vale anche per questo piatto della tradizione veneta (salsa esclusa) e ......
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Redazione
- 26 dic 2022
- 1 min
Meme vino: servizio a tavola
Per la serie i meme del vino, a voi dei piccoli accorgimenti per un servizio impeccabile: per i vini bianchi e rosati è preferibile...
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Redazione
- 5 dic 2022
- 4 min
Cantina Fattoria Zerbina (Marzeno)
31 ottobre 2022: saliamo per la prima volta sulla DeLorean, di Doc e Marty, per un Ritorno al futuro in versione romagnola : all'arrivo...
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Redazione
- 6 nov 2022
- 3 min
Cantina San Biagio Vecchio - Faenza
Il panorama delle dolci colline da cui fa capolino la cantina, e l'omonimo ristorante, ci ripaga con gli interessi delle fatiche del...
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