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Zuppa di verdure allo zafferano con branzino e pescatrice e vino Ca del Baio.

Redazione

1 mag 2023Tempo di lettura: 1 min

LE AFFINITA' GUSTATIVE

Zuppa di verdure allo zafferano con branzino e pescatrice e vino Ca del Baio.

Anche a tavola spesso gli opposti si attraggono , il “dogma” vale anche per questo primo piatto di mare e ..................................

Petto di pollo (cottura a bassa temperatura) con crema di zucca e vino Lo Triolet.

Redazione

12 feb 2023Tempo di lettura: 1 min

LE AFFINITA' GUSTATIVE

Petto di pollo (cottura a bassa temperatura) con crema di zucca e vino Lo Triolet.

Specchio, servo delle mie brame: qual è il miglio Pinot Grigio dello stivale? Ebbene sì, non nascondiamo la nostra predilezione per...

Anatra arrosto con salsa ai mirtilli rossi e vino cantina Ca’ Olivassi.

Redazione

8 gen 2023Tempo di lettura: 1 min

LE AFFINITA' GUSTATIVE

Anatra arrosto con salsa ai mirtilli rossi e vino cantina Ca’ Olivassi.

Anche a tavola spesso gli opposti si attraggono, il principio vale anche per questo piatto della tradizione veneta (salsa esclusa) e ......

Abbinamento risotto allo zafferano e vino cantina Hofstatter.

Redazione

10 set 2022Tempo di lettura: 2 min

LE AFFINITA' GUSTATIVE

Abbinamento risotto allo zafferano e vino cantina Hofstatter.

Doverosa premessa sul risotto allo zafferano. Ci sono piatti e mise en place che - pur facendo parte del patrimonio culturale del...

Tagliatelle limone-uova salmone e vino cantina Palazzola

Redazione

17 ago 2022Tempo di lettura: 1 min

LE AFFINITA' GUSTATIVE

Tagliatelle limone-uova salmone e vino cantina Palazzola

Anche l'occhio vuole la sua parte: se volete sorprendere i vostri parenti o amici con un piatto estivo e bello esteticamente - quanto...

Redazione

13 lug 2022Tempo di lettura: 1 min

LE AFFINITA' GUSTATIVE

Tiramisù e vino cantina Maculan.

Talvolta - non per luogo comune - gli abbinamenti migliori sono anche quelli più semplici. Siamo d'accordo, per quanto riguarda il vino,...

Cozze in pastella e vino cantina De Castris

Redazione

1 giu 2022Tempo di lettura: 1 min

LE AFFINITA' GUSTATIVE

Cozze in pastella e vino cantina De Castris

Anche a tavola spesso gli opposti si attraggono , il principio vale anche per questo sfizioso antipasto ed il celeberrimo Five Roses,...

Redazione

20 apr 2022Tempo di lettura: 2 min

LE AFFINITA' GUSTATIVE

Barbacarlo 2014 di Lino Maga e…?

Ci abbiamo provato!!!! Vi sveleremo alla fine questo insolito ed azzeccatissimo abbinamento, fateci prima dire due parole su uno dei più...

Baccalà alla vicentina e tai rosso cantina ...

Redazione

6 apr 2022Tempo di lettura: 1 min

LE AFFINITA' GUSTATIVE

Baccalà alla vicentina e tai rosso cantina ...

VINI ROSSI vs PESCE un binomio da scoprire! Chi l’ha detto che con il pesce non posso bere un bel vino rosso?  Noi di #Pupitres siamo...

Il miglior vino da abbinare alla paella alla valenciana ...

Redazione

24 mar 2022Tempo di lettura: 1 min

LE AFFINITA' GUSTATIVE

Il miglior vino da abbinare alla paella alla valenciana ...

Oggi abbiamo una chicca per voi! La Paella alla valenciana, una delle massime espressioni dei sapori iberici e il piatto spagnolo per...

Abbinamento lasagne alla bolognese e vino ...

Redazione

10 mar 2022Tempo di lettura: 1 min

LE AFFINITA' GUSTATIVE

Abbinamento lasagne alla bolognese e vino ...

Spesso gli opposti si attraggono, l’assunto è confermato dall’alchimia tra uno dei piatti italiani più amati e questo blend di Syrah,...

Risotto al radicchio rosso di Treviso e Collio DOC ...

Redazione

24 feb 2022Tempo di lettura: 1 min

LE AFFINITA' GUSTATIVE

Risotto al radicchio rosso di Treviso e Collio DOC ...

Spesso qualità opposte rendono possibile un’associazione più stretta, l’assunto è confermato dall’alchimia tra il risotto al radicchio...

Tajarin al Tartufo Bianco d'Alba e vino ...

Redazione

17 feb 2022Tempo di lettura: 1 min

LE AFFINITA' GUSTATIVE

Tajarin al Tartufo Bianco d'Alba e vino ...

Paglierino con riflessi dorati...il Derthona della Cantina Massa non è solo questo! Rappresenta una delle migliori espressioni di...

Pizza bianca bufala e salmone affumicato e vino cantina Kante.

Redazione

10 feb 2022Tempo di lettura: 1 min

LE AFFINITA' GUSTATIVE

Pizza bianca bufala e salmone affumicato e vino cantina Kante.

Oggi vi vogliamo proporre un altro abbinamento particolare, di quelli che non si dimenticano per la particolarità! Pizza napoletana,...

Malloreddus sardo e vino cantina Argiolas.

Redazione

3 feb 2022Tempo di lettura: 1 min

LE AFFINITA' GUSTATIVE

Malloreddus sardo e vino cantina Argiolas.

Malloreddus sardo con il ragù di salsiccia e Monica di Sardegna Argiolas 2016; un matrimonio segnato dalla nascita. Il Monica, vitigno...

Coniglio alla ligure: abbinamento vino Rossese di Dolceacqua.

Redazione

27 gen 2022Tempo di lettura: 1 min

LE AFFINITA' GUSTATIVE

Coniglio alla ligure: abbinamento vino Rossese di Dolceacqua.

Anche a tavola spesso gli opposti si attraggono, il principio vale anche per questo rinomato piatto ligure ed il Rossese di Dolceacqua...

Cosa abbinare con la pizza: pizza ed Asprinio di Aversa cant. I Borboni

Redazione

20 gen 2022Tempo di lettura: 1 min

LE AFFINITA' GUSTATIVE

Cosa abbinare con la pizza: pizza ed Asprinio di Aversa cant. I Borboni

Quando si pensa a cosa abbinare con la Pizza si tende sempre a pensare alla birra. Oggi però vi proponiamo un abbinamento da ricordare!...

Lardo di Arnad e Spumante metodo classico ...

Redazione

13 gen 2022Tempo di lettura: 1 min

LE AFFINITA' GUSTATIVE

Lardo di Arnad e Spumante metodo classico ...

Anche a tavola spesso gli opposti si attraggono, ne sono testimoni due eccellenze valdostane: il lardo d’Arnad e lo spumante “Glacier”...

Redazione

6 gen 2022Tempo di lettura: 1 min

LE AFFINITA' GUSTATIVE

Rubrica "Le affinità gustative"

Nasce la nuova rubrica settimanale di questo gruppo intitolata "Le Affinità Gustative"! Ogni Giovedì vi proporremo degli abbinamenti fra...

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