Dalle colline del Friuli alle alture dell'Alto Adige alla Valle D'Osta, esploreremo tutte le sfaccettature di questo vitigno, talvolta snobbato per presunta mancanza di complessità. Ci sono invece molti produttori d' alta qualità che hanno dimostrato come il Pinot Grigio possa offrire sfumature molto interessanti. Origine e storia del Pinot Grigio. Il Pinot Grigio ha origini antiche e affonda le sue radici in Borgogna e il nome deriva dal termine francese "pin" ("pino"), come

Le storie lontane - ben lontane - dalle luci dei riflettori sono sicuramente quelle che più ci piacciono. Ben inteso, al giorno d'oggi non si scopre nulla, o poco, si tratta solo di capire se quello che abbiamo sotto casa sia così meno interessanti rispetto a realtà più "esotiche". A voi cari lettori il responso. Storia e tradizione dell' Uva Longanesi (Burson). Assunto: fu Antonio Longanesi a preservare dall' estinzione questo vitigno. Viticultore nato nel 1921 a Bagnocaval

Il Pinot Noir è noto per la sua eleganza e raffinatezza. Le sue uve delicate richiedono una cura intensa durante la vinificazione, ma il risultato conquista i palati di tutto il mondo. Origine e storia del Pinot Noir. Il nome "Pinot Noir" deriva dal termine francese "pinot", che significa "piccola pigna", come riferimento alla forma ridotta e conica dei grappoli. L'origine del Pinot Noir è avvolta nel mistero, ma si ritiene che il vitigno sia originario della Borgogna, in Fr

L'incrocio Manzoni è un vitigno autoctono della provincia di Treviso che rappresenta la perfetta combinazione di storia e passione nel mondo enologico. Scopriamo insieme cosa rende così speciale questo vitigno. La storia dell'incrocio Manzoni. L'incrocio Manzoni (o Incrocio Manzoni 6.0.13) prende il nome dal suo creatore, il professor Luigi Manzoni, un famoso enologo italiano del XX secolo, della scuola enologica di Conegliano. Il professor Manzoni cominciò nel 1924 la sperim

Originario del Trentino, questo vitigno autoctono racchiude in sé una storia e caratteristiche che affascinarono anche Mario Soldati....

Il Riesling è un vitigno molto versatile, essendo capace di abbinarsi a una vasta gamma di piatti, dai gustosi antipasti agli affumicati, ai piatti di pesce o alle prelibatezze asiatiche. I suoi vivaci aromi floreali e la sua spiccata acidità gli conferiscono una freschezza particolare e lo rende un'ottima scelta per rinfrescare le calde giornate estive. Inoltre, ha una grande capacità di adattarsi a diversi stili di vinificazione, che vanno dal dolce al secco fino allo spuma

Conosciuto anche come Lambrusco a foglia frastagliata, l' Enantio (pronuncia corretta "Enanzio") è una varietà d'uva autoctona del...

Nel cuore delle colline del Veneto, esiste un vitigno antico, per molto tempo dimenticato, che aspetta solo di essere riscoperto: il Recantina. Si racconta che, nel Medioevo, fosse amato dai nobili locali per il suo sapore intenso e la sua eleganza raffinata. L'etimologia del nome sembra sia riconducibile a "Re della cantina". Le tracce più datate sull'uva Recantina risalgono al 1600, lo scrittore Giacomo Agostinetti riporta (oltre che decantarne la ottime capacità di conser

Benvenuti nel mondo del Sangiovese, il vino più coltivato e amato in Italia. Questo vitigno famoso per essere l'anima di alcune delle più prestigiose etichette toscane, è un tesoro nazionale. La sua personalità ha conquistato il cuore degli appassionati di vino di tutto il mondo, grazie alla sua complessità aromatica e alla capacità di invecchiamento straordinaria. La storia del Sangiovese e origine del/i nome/i. Il Sangiovese è storicamente sempre stato apprezzato dai vignai

Benvenuti nelle colline vicentine, qui viene prodotto un tesoro enologico chiamato Torcolato: questo vino bianco passito veneto, detto anche Pasquale, ha catturato l'anima degli amanti del vino di tutto il mondo, con il suo sapore unico e la sua affascinante storia. Il Veneto è da sempre rinomato per vini come l’Amarone o il Prosecco, ma l’«Oro di Breganze» -come viene definito - é un vero e proprio gioiello: ottenuto da uve del vitigno Vespaiola (minimo 85%), raccolte tardiv

Quali sono gli "ingredienti" del successo mediatico del vino fragolino? La storia del Fragolino è piuttosto datata, tanto che il vitigno da cui viene ricavato, l’uva Fragola, è conosciuto anche con il nome di uva Isabella: sembra, infatti, che il prezioso frutto sia stato donato da Colombo, di ritorno dalle Americhe, alla regina Isabella di Castiglia. Tralasciano le leggende, la coltivazione su larga scala dell’uva Fragola si può collocare agli inizi del 1800 e, trattandosi