Prosecco vs Franciacorta: due bollicine italiane che - dai non appassionati - vengono talvolta ancora confuse sotto lo stesso nome. In particolare in Veneto, qualunque bottiglia di spumante finisca su un tavolo, al matrimonio di mio cugino o all'aperitivo del venerdì, tende a essere chiamata "Prosecco". Questo post spiega le differenze che contano. Non le nozioni da manuale, ma quelle che cambiano come scegli la bottiglia, come leggi l'etichetta e come abbini il vino a tavola

Ci sono luoghi che non hanno bisogno di presentazioni: ti parlano da soli. Il territorio tra Conegliano e Valdobbiadene è uno di quei posti che, quando ci arrivi, ti costringono a rallentare. Non perché sia difficile guidare tra le curve ma perché ogni collina sembra chiederti di guardarla un secondo in più. È un territorio che non si limita a produrre vino: lo respira. Denominazione Conegliano Valdobbiadene DOCG, Glera e Prosecco Il Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superior