Cosa abbinare con la pizza: pizza ed Asprinio di Aversa cant. I Borboni
Quando si pensa a cosa abbinare con la Pizza si tende sempre a pensare alla birra. Oggi però vi proponiamo un abbinamento da ricordare!...
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Redazione
- 16 gen 2022
- 5 min
Il Lardo di Arnad: Un tesoro culinario della Valle d'Aosta
Nella pittoresca regione della Valle d'Aosta, nel Nord Italia, si trova un tesoro culinario incredibilmente unico e poco apprezzato: il...
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Redazione
- 13 gen 2022
- 1 min
Lardo di Arnad e Spumante metodo classico ...
Anche a tavola spesso gli opposti si attraggono, ne sono testimoni due eccellenze valdostane: il lardo d’Arnad e lo spumante “Glacier”...
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Redazione
- 6 gen 2022
- 1 min
Rubrica "Le affinità gustative"
Nasce la nuova rubrica settimanale di questo gruppo intitolata "Le Affinità Gustative"! Ogni Giovedì vi proporremo degli abbinamenti fra...
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Paolo P.
- 1 gen 2022
- 1 min
Malvasia Istriana IGT 2014 - Damijan Podversic
Oggi siamo in Friuli e si degusta un macerato (orange wine) di malvasia istriana in purezza della cantina Podversic. Il bello di questi...
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Redazione
- 1 gen 2022
- 2 min
Ricetta risotto al radicchio rosso di Treviso
Il risotto al radicchio rosso di Treviso è un primo piatto vegetariano tipico della cucina veneta e di facile realizzazione, anche per i...
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Redazione
- 30 dic 2021
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Torta antica di Knam
La torta antica di Knam è una crostata di frolla integrale con un inserto di marmellata al lampone e una ganache al cioccolato fondente...
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70lucaconte
- 29 dic 2021
- 1 min
Jiasik Bianco - Borgo San Daniele
Qualche giorno fa mi sono imbattuto in un mio vecchio amore, che tanti anni fa avevo degustato più volte ma sempre in formato Magnum. È...
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Redazione
- 22 dic 2021
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VINO | CIBO | PASSIONE
Questi i tre elementi che hanno dato vita a questo gruppo di sommelier e al progetto "Pupitres - Storie di Vino e cucina" L'obiettivo è...
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