Racconto delle visita a cantina Barollo In un caldo pomeriggio settembrino, il fato ci porta alla cantina Barollo: una delle realtà...

Doverosa premessa sul risotto allo zafferano.

Anche l'occhio vuole la sua parte: se volete sorprendere i vostri parenti o amici con un piatto estivo e bello esteticamente - quanto facile da realizzare - questo fa al caso vostro.

Pensi di essere in grado di assaporare un vino e riconoscerne le caratteristiche solo dal gusto o dall’olfatto? Diventare un esperto di...

Talvolta - non per luogo comune - gli abbinamenti migliori sono anche quelli più semplici. Siamo d'accordo, per quanto riguarda il vino, la sensazione del dolce spesso è quella meno ricercata: in quanto legata ai nostri istinti infantili.

Lo Sciacchetrà è un vino passito prodotto nelle Cinque Terre dalle uve dei vitigni Bosco, Albarola e Vermentino e decantato in ogni...

Allora: cosa dire in una parola? Pinot, non c'è dubbio. Pinot grigio che ve lo diciamo a fare? Da prendere subito, e grande privilegio se...

Nel precedente articolo vi abbiamo proposto un abbinamento speriamo interessante. La parte più appassionante tuttavia, almeno per noi,...

Anche a tavola spesso gli opposti si attraggono , il principio vale anche per questo sfizioso antipasto ed il celeberrimo Five Roses, della cantina Leone de Castris (LE). Dell’affascinante storia del primo rosato italiano ne parleremo nel prossimo articolo, aneddoti sempre piacevoli da condividere con i propri commensali.

No Wendy, ascolta noi, per il coniglio alla ligure meglio un Rossese #ridiamocisu

Un ringraziamento speciale, da parte di noi tutti, al presidente Nicolas per la meravigliosa esperienza con visita in cantina,...