L'incrocio Manzoni è un vitigno autoctono della provincia di Treviso che rappresenta la perfetta combinazione di storia e passione nel mondo enologico. Scopriamo insieme cosa rende così speciale questo vitigno. La storia dell'incrocio Manzoni. L'incrocio Manzoni (o Incrocio Manzoni 6.0.13) prende il nome dal suo creatore, il professor Luigi Manzoni, un famoso enologo italiano del XX secolo, della scuola enologica di Conegliano. Il professor Manzoni cominciò nel 1924 la sperim

Conosciuto anche come Lambrusco a foglia frastagliata, l' Enantio (pronuncia corretta "Enanzio") è una varietà d'uva autoctona del...

Benvenuti nelle colline vicentine, qui viene prodotto un tesoro enologico chiamato Torcolato: questo vino bianco passito veneto, detto anche Pasquale, ha catturato l'anima degli amanti del vino di tutto il mondo, con il suo sapore unico e la sua affascinante storia. Il Veneto è da sempre rinomato per vini come l’Amarone o il Prosecco, ma l’«Oro di Breganze» -come viene definito - é un vero e proprio gioiello: ottenuto da uve del vitigno Vespaiola (minimo 85%), raccolte tardiv

Quali sono gli "ingredienti" del successo mediatico del vino fragolino? La storia del Fragolino è piuttosto datata, tanto che il vitigno da cui viene ricavato, l’uva Fragola, è conosciuto anche con il nome di uva Isabella: sembra, infatti, che il prezioso frutto sia stato donato da Colombo, di ritorno dalle Americhe, alla regina Isabella di Castiglia. Tralasciano le leggende, la coltivazione su larga scala dell’uva Fragola si può collocare agli inizi del 1800 e, trattandosi

Per degli appassionati come noi non c’è nulla di più gratificante che condividere la scoperta di tutte quelle realtà, chiamiamole se...

Anche a tavola spesso gli opposti si attraggono, il principio vale anche per questo piatto della tradizione veneta (salsa esclusa) e ...

Racconto delle visita a cantina Barollo In un caldo pomeriggio settembrino, il fato ci porta alla cantina Barollo: una delle realtà...

Talvolta - non per luogo comune - gli abbinamenti migliori sono anche quelli più semplici. Siamo d'accordo, per quanto riguarda il vino, la sensazione del dolce spesso è quella meno ricercata: in quanto legata ai nostri istinti infantili.

VINI ROSSI vs PESCE un binomio da scoprire! Chi l’ha detto che con il pesce non posso bere un bel vino rosso? 
Noi di #Pupitres siamo ben felici di testare il Tai rosso di questa storica cantina veronese che alla voce abbinamento riporta: “Si accompagna bene a bolliti di carne, baccalà alla vicentina e formaggi”.

"La Rocca" cantina Pieropan: uno dei vini veneti che ci da più soddisfazioni al naso. Se potessimo, in un libro, al fianco del termine...