Vitigno autoctono veneto: Tai rosso
Aggiornamento: 23 set 2023
Quanti di voi conoscono il Tai rosso o l'hanno già degustato prima?
E' un vitigno autoctono veneto;
Veniva chiamato Tocai rossi, prima della sentenza del 2008 emessa a causa dell'assonanza con il Tokaji ungherese;
Sempre per la stessa sentenza, il più famoso vitigno Tai bianco (l'ex Tocai friulano) ora viene denominato Friulano;
Il nome Tai (adottato solo in Veneto) è in realtà una parola friulana che significa "taglio";
Tai rosso e Tai bianco sembra non siano imparentati geneticamente;
Il Tai rosso è imparentato invece con il Cannonau sardo, con la Vernaccia nera marchigiana, con la Garnacha spagnola, con il Grenache francese e molti altri vitigni;
E' uno dei vini che si prestano a abbinamenti con il pesce ed in particolare con il baccalà.
