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Jiasik Bianco - Borgo San Daniele

Qualche giorno fa mi sono imbattuto in un mio vecchio amore, che tanti anni fa avevo degustato più volte ma sempre in formato Magnum. È un blend di Malvasia e Riesling della Cantina Friulana Borgo San Daniele. È un vino che colpisce in ogni fase della degustazione e che lascia il segno. Un connubio perfetto di due vitigni che normalmente amo degustare in purezza. Reperibile al prezzo di circa 12 euro è una bottiglia che tutti dovrebbero avere in cantina. ' Magari meglio ancora in due esemplari: uno da degustare subito ed uno tra qualche anno per godersi la sicura l'evoluzione. Non potevo non condividere con gli amici e appassionati di questo neonato gruppo uno dei vini che hanno segnato questo mio meraviglioso viaggio nel meraviglioso mondo dell'enogastronomia. Avanti



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