Un bicchiere di vino spesso è custode di una storia, a volte mai scritta. Questa affermazione, maturata alla fine di un viaggio di tre giorni in Romagna, alla scoperta dell'Albana e del Sangiovese romagnolo, trova un prezioso testimonial nella Famiglia Nicolucci, custode e proprietaria della cantina Fattoria Nicolucci, che lavora dal 1885 a Predappio. Visita in cantina e un po' di storia di Fattoria Nicolucci. Poco dopo aver parcheggiato le auto in un piccolo piazzale, p

La consistenza morbida e vellutata degli gnocchi, unita al gusto dolce della zucca, rende questa ricetta un'opzione perfetta per...

Benvenuti nel mondo del Sangiovese, il vino più coltivato e amato in Italia. Questo vitigno famoso per essere l'anima di alcune delle più prestigiose etichette toscane, è un tesoro nazionale. La sua personalità ha conquistato il cuore degli appassionati di vino di tutto il mondo, grazie alla sua complessità aromatica e alla capacità di invecchiamento straordinaria. La storia del Sangiovese e origine del/i nome/i. Il Sangiovese è storicamente sempre stato apprezzato dai vignai

In un mondo così vasto, la scelta del vino, e relativi colori, può risultare non scontata: vino rosso, bianco o rosato? Ma non...

Il panorama delle dolci colline da cui fa capolino la cantina, e l'omonimo ristorante, ci ripaga con gli interessi delle fatiche del viaggio. La piccola cantina, 11 ettari e circa 30.000 bottiglie l'anno, è condotta dal 2005 da Andrea e Lucia; i vini sono tutti biologici certificati e prodotti con i vitigni trebbiano, malvasia, albana, sangiovese e centesimino. Producono inoltre una davvero ottima farina, ricavata dal grano Gentil Rosso: una varietà antica di qualità protei