Oggi siamo in Friuli e si degusta un macerato (orange wine) di malvasia istriana in purezza della cantina Podversic.
Il bello di questi vini e cantine è l'imprevedibilità, con loro non ci si annoia mai.
Bello soprattutto alla vista con un spiccata tendenza all'ambrato ed al naso con le sue note di fiori gialli (mimosa), foglia di pomodoro (la conosco bene), frutta secca (albicocca), spezie, miele e l'aromaticità tipica del vitigno.
In bocca percepisco un vivace acidità che non mente in relazione all'annata 2014 (annata fredda). PROSIT
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