La consistenza morbida e vellutata degli gnocchi, unita al gusto dolce della zucca, rende questa ricetta un'opzione perfetta per...

Il panorama delle dolci colline da cui fa capolino la cantina, e l'omonimo ristorante, ci ripaga con gli interessi delle fatiche del viaggio. La piccola cantina, 11 ettari e circa 30.000 bottiglie l'anno, è condotta dal 2005 da Andrea e Lucia; i vini sono tutti biologici certificati e prodotti con i vitigni trebbiano, malvasia, albana, sangiovese e centesimino. Producono inoltre una davvero ottima farina, ricavata dal grano Gentil Rosso: una varietà antica di qualità protei