Cannonau: un vino che nasce dalla terra e dalla memoria Il Cannonau è la voce della Sardegna più interna, quella che non si affaccia sul mare ma vive di pietra, vento, silenzi e comunità. È un vino che non si limita a essere bevuto: si eredita. Le ricerche archeobotaniche degli ultimi anni hanno dimostrato che semi di uva geneticamente riconducibili al Cannonau erano presenti nell’isola già 3.000 anni fa. Questo ribalta la vecchia teoria della derivazione dal Grenache spagnol