CELLARS

Trattoria di Campagna

Era la prima volta che visitavamo questo ristorante; entrare è stato come accendere un vecchio giradischi. Tavoli di legno, luci calde, pochi fronzoli: qui si viene per il cibo e per il vino.

La pasta fatta in casa ha un ritmo semplice e preciso, ogni forchettata chiude una piccola frase.
Hanno una delle migliori carte dei vini che abbiamo incontrato in zona, con etichette locali e scelte da intenditori. La competenza enogastronomica del personale si sente: consigli concreti, senza frasi fatte, come chi parla di cose che ama.

Porzioni giuste, prezzi onesti; si esce con la sensazione di aver fatto qualcosa di giusto per il palato.
Prenotate nei weekend, sedetevi vicino alla finestra e lasciate che il tempo scorra con il bicchiere in mano.
Perfetta per chi cerca autenticità tra una cantina e l’altra, con piccoli miracoli quotidiani nel piatto.